產(chǎn)品展廳
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烘焙飲料肉制品著色劑 食品添加劑胭脂樹(shù)橙 紅棕色多形態(tài)著色劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥320 /公斤
- 25-100￥310 /公斤
- ≥100￥290 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-18
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | *** |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg起訂 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 60％ |
| 含量 | 60％ |
| 色素含量 | 60％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
由胭脂樹(shù)(Bixaorellana，又稱(chēng)紅木樹(shù)，主要生長(zhǎng)于巴西、厄瓜多爾、牙買(mǎi)加、西印度群島等地)籽表皮制取的一種天然食用黃橙色素，因制法不同有水溶性和油溶性?xún)煞N。
水溶性胭脂樹(shù)橙為紅至褐色液體、塊狀物、粉末或糊狀物，略有異臭。主要色素成分為紅木素水解產(chǎn)物降紅木素(Norbixin，C24H28O4=380.48)的鈉或鉀鹽，染色性非常好，耐日光性差，溶于水，水溶液為黃橙色，呈堿性，微溶于乙醇，酸性下不溶，使用本品時(shí)pH值應(yīng)于8.0左右。
油溶性胭脂樹(shù)橙系紅至褐色溶液或懸浮液。主要色素成分為紅木素(Bixin，C25H30O4=394.5)。紅木素為橙紫色晶體，熔點(diǎn)217℃(分解)，溶于堿性溶液，酸性下不溶并可形成沉淀，不溶于水，溶于油脂、丙二醇、丙酮，不易氧化
