產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 食品級營養(yǎng)強化劑 白色結(jié)晶L-半胱氨酸
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥160 /公斤
- 25-200￥150 /公斤
- ≥200￥130 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-07
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 52-90-4 |
| 型號 | L |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98.5％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
半胱氨酸（cysteine；Cys）的化學(xué)名稱為2-氨基-3-巰基丙酸，它是脂肪族含巰基的極性α-氨基酸。半胱氨酸是人體的條件必需氨基酸和生糖氨基酸，可由體內(nèi)的蛋氨酸（甲硫氨酸，人體必需氨基酸）轉(zhuǎn)化而來，可與胱氨酸互相轉(zhuǎn)化。 [3]
HSCH2CH（NH2）COOH，(C3H7NSO2)為含硫α-氨基酸之一，遇硝普鹽（nitroprusside）呈紫色（因SH而顯色），存在于許多蛋白質(zhì)、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成不溶性的硫醇鹽（mercaptide）。即R－S－M′， R－S－M″－S－R（M′， M″各為1價、2價金屬）。半胱氨酸屬于非必需氨基酸。在動物體內(nèi)是從蛋氨酸和絲氨酸經(jīng)過胱硫醚而合成。無機硫黃(來自硫酸鹽)導(dǎo)入到半胱氨酸，在植物和細菌中,從硫酸經(jīng)過3'-磷酸腺苷-5'-磷酸硫酸和亞硫酸還原生成的H2S通過和O-乙酰絲氨酸或絲氨酸反應(yīng)而生成。
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