產品展廳
|
產品詳請
| 主要用途 | 增味劑；營養強化劑。香味料。主要用于果汁、清涼飲料、營養飲料等。 |
| CAS | 150-90-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 白色結晶顆粒或粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 干貝素 |
| 含量 | 98％ |
實際應用
醬油、醋、辣醬油、調味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
1、應用在醬菜制作當中
1）什錦醬菜 溶液180升，添加干貝素450g
2)喬頭（韭白） 溶液180升，添加干貝素220g
3)醬山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干貝素30~40g
4)應用在腌制醬咸菜當中，原液10kg，添加50g
2、醬油、辣醬油（溶于水中后使用不會產生不均勻性），180升中添加26~56g和谷氨酸鈉并用，并用時，用量是谷氨酸鈉的10%~15%，這樣會非常美味。
3、加工豆醬產品。3.75kg兌約1g左右，味道會更好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入約350~400g的干貝素,特別是和本公司的單福馬酸一起使用，結果將會使強烈的刺激性香味得到中和，而且由于單福馬酸的作用，可以去掉過剩的酸，而產生*的酸味。
5、灌裝水產物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
。
