產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞/零售批發(fā) 蔗糖脂肪酸酯 食品級(jí) 蔗糖脂
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 價(jià)格： ￥18/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-11-30
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 貨號(hào) | *** |
| CAS | *** |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品 |
| 包裝規(guī)格 | 1*20kg/箱 |
| 類型 | 其他 |
別名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡(jiǎn)稱SE。以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸（產(chǎn)品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸（產(chǎn)品為粘稠樹脂狀）。
性狀:
白色至黃色的粉末，或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無(wú)臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量高，親水性強(qiáng)；二酯和三酯含量越多，親油性強(qiáng)。
