產品展廳
|
產品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | *** |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
亞麻籽膠又名富蘭克膠、胡麻膠。
亞麻籽膠是以亞麻的種子或籽皮為原料，經提取、濃縮精制及干燥等加工工藝制成的粉狀制品。
亞麻籽膠是一種新型的食品添加劑，廣泛應用于食品，也應用于其他工業。在食品中它可以替代果膠、瓊脂、阿拉伯膠、海藻膠等。
用作增稠劑、粘合劑、穩定劑、乳化劑及發泡劑。
亞麻籽膠作為增稠劑在食品中的應用
亞麻籽膠是一種多糖混合物（酸性多糖為主）和少量蛋白，亞麻籽膠耐受高價鹽的能力較差，但耐受低價鹽，即便是在較高濃度時對亞麻籽膠粘度影響也比較小，而且還具有增強其疑膠強度，改善透明性的作用。
