產(chǎn)品展廳
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專業(yè)供應(yīng) 殼聚糖 甲殼素 食品級(jí)脫乙酰甲殼素
- 起訂量 (千克)價(jià)格
- 1-25￥180.00 /千克
- 25-200￥170.00 /千克
- ≥200￥160.00 /千克
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 鄭州市
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 功能性甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 3458-28-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
殼聚糖甲殼素，又被稱作甲殼質(zhì)，幾丁質(zhì)。英文名為chitin，于1811年由法國(guó)學(xué)者布拉克諾(Braconno)發(fā)現(xiàn)，1823年由歐吉爾從甲殼動(dòng)物外殼中提取并命名。其外觀為白色至淡米黃色片狀固體或粉末，溶于濃鹽酸、磷酸、硫酸等，不溶于堿及其它有機(jī)溶劑，也不溶于水。甲殼素是*帶正電的陽(yáng)性食物纖維，具有良好的生物可降解性和相容性，毒性極小。
殼聚糖主要用途
由于殼聚糖具有良好的殺菌滅菌的作用和良好的成膜性，可用于保存食物，明顯延長(zhǎng)食物保存期限
殼聚糖幾個(gè)最重要的指標(biāo)
1：脫乙酰度，脫乙酰度越高，其溶解性越好，價(jià)格也越高
2：密度，殼聚糖的密度稱為堆積密度，堆積密度分為兩種①松散密度②振實(shí)密度
3：黏度，不同的客戶對(duì)于黏度的需求不一樣
4：灰分，水分，重金屬含量，分子量
殼聚糖，中文名又被稱為殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖。英文名為chitosan，化學(xué)名稱：聚β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖。是甲殼素脫N-乙?；漠a(chǎn)物，一般而言，N-乙?；撊?5%以上的就可稱之為殼聚糖。與甲殼素一樣，殼聚糖是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。殼聚糖不溶于水、稀堿溶液，能溶于稀酸，可被人體吸收利用。
