產(chǎn)品展廳
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食品級聚葡萄糖 水溶性/速溶型膳食纖維
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥15 /公斤
- 500-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥12 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南
- 發(fā)布日期： 2015-10-24
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 食品，保健品等等 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 外觀 | 乳白色或淺黃色 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 聚葡萄糖 |
| 含量 | 99％ |
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5-7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補充人體所需的水溶性膳食纖維。
由于離子交換和膠體的形成，減少人體對有毒及*的吸收，又可調(diào)節(jié)*，降低腸內(nèi)β-葡萄糖，苷酸酶活性，排除*誘因等等。在食品添加劑中可作為:增稠劑，填充劑，配方劑。是用來制造低熱量，低脂肪，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積，很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點適用于制冷餐，甜點心。可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量(4.18KJ/g)。
應用范圍：
保健品:可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5~15克/天;作為保健品膳食纖維類配料添加量:0.5%~50%
面制品:饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量:0.5%~10%
肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量:2.5%~20%
乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%
飲 料:各種果汁、碳酸飲料。添加量:0.5%~3%
酒 類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產(chǎn)出高纖維保健酒。添加量:0.5%~10%
調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量:5%~15%
冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
休閑食品:布丁、果凍等;添加量:8%~9%
